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微波真空干燥機的干燥技術探討

時間:2021-09-06

  真空干燥時物料的脫水是依靠熱傳導將外來熱量傳遞給被干燥物料的,而在低氣壓環境下,用對流方式進行熱傳遞速度較慢,妨礙了真空干燥機優點的發揮。微波干燥機是利用介電加熱原理,依靠高頻電磁振蕩來引發分子運動,使被加熱物發熱,加熱方式有別于傳統的對流、傳導與輻射,系微波直接對物體進行加熱,傳熱這一限制因素被打破。微波真空把微波干燥和真空干燥兩項技術結合起來,充分發揮各自優勢,在一定的真空度下水分擴散速率加快,可以在低溫條件下對物料進行干燥,較好地保持了物料的營養成分。微波可為真空干燥提供熱源,克服了真空狀態下常規熱傳導速率慢的缺點,因而大大縮短了干燥時間,提高了生產效率。

  微波真空干燥機的干燥技術是實驗生產過程中的重要工藝過程之一,隨著對干燥特性認識的進一步深化,不同干燥方法以及不同干燥溫度對實驗質量影響受到廣泛關注。實驗室微波真空干燥機的微波干燥是一種先進的干燥方式。該設備主要是介質損耗,使分子快速摩擦,產生熱量和膨脹,達到加快蒸發水分的目的。該設備加熱均勻、干燥速度快、效率高、兼有滅菌功能。微波干燥在干燥浸膏速度上有明顯優勢。微波真空干燥機在延長藥品、食品的保質期、保存藥品、食品原有的風味和營養成分、保留原料的生理活性,微波真空干燥技術優勢明顯,一是可以保持物料的形狀、色澤、營養成分和香氣不變,這些特性,對于保健品的生產尤為重要;二是可以大幅度地節約能源。物料在采用冷凍干燥方法處理時,需要補充升華熱。 在真空條件下,水的汽化溫度低,實現了低溫干燥,完好地保持了加工物料原有的色、香、味及營養成分,避免了物料中活性成分。

  微波真空干燥機的干燥技術的探討:微波干燥機有兩種,一種就是普通的微波干燥機,另一種就是微波真空干燥機,現在我就分別給大家介紹下這兩種干燥機的區別和用途。普通的微波干燥機跟家用微波爐的原理是一樣的,都是通過微波磁控管發射出來的微波來加熱或干燥物料,功率和體積都比較小,主要用來干燥樣品或小批量的實驗。微波真空干燥機是微波能技術與真空技術相結合的一種新型微波能應用設備,它兼備了微波及真空干燥的一系列優點,克服了常規真空干燥周期長、效率低的缺點,在物料干燥過程中,具有干燥產量高、質量好、加工成本低等優點。工業生產中,由許多物品是不能在高溫條件下進行干燥處理,如一些藥品、化學制品、營養食品以及人參、鹿茸等高檔中草藥材,為了保證產品質量,其干燥處理必須在低溫條件下進行,所以用微波真空干燥機來干燥這些物料zui合適不過了。

  實驗室微波干燥機作為一種新的干燥方式,如果企業采購并使用該設備,依據法規要求,在企業生產過程中存在工藝是否合規的問題,上微波干燥設備需要做工藝變更,報補充申請,且由真空干燥變更為微波干燥被認定為III類變更。這也是企業更換微波干燥設備,zui顧慮的的原因。希望微波干燥廠家配合企業共同開展此類變更,降低中藥企業更換設備的沉默成本。

  關于微波干燥,其實并不是一個陌生的課題,中國的很多大型中藥企業的藥丸干燥早在幾十年前都采用微波了,微波干燥速度快、節能、清潔、無環保壓力受到很多企業的歡迎。從藥材出土的干燥到飲片的滅菌;從中藥浸膏的干燥到藥丸的干燥,比比皆是。幾十年來,此項技術解決了很多實際生產過程中傳統方法和設備無法解決的大問題,也得出了符合藥品生產應用的可靠數據。


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